Fiestas Patrias 2024: revisa dónde están las mejores empanadas de Santiago
El jurado evaluó el sabor de las empanadas, calidad de la masa, pino y apariencia.
Los concursos premiaron a las mejores recetas. AGENCIA UNO/ARCHIVO.
A días del comienzo de las Fiestas Patrias, la Asociación Gremial de Industriales del Pan (Indupan) y el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino eligieron a las mejores empanadas de Santiago.
Por tercer año consecutivo, este concurso premió la preparación de la mejor empanada de pino tradicional a través de su sabor, aroma, calidad de la masa, pino y apariencia.
Mejor empanada de Santiago según Indupan
El jurado eligió como ganadora a la Panadería Tomás Moro, ubicada en avenida Presidente Sebastián Piñera 921, comuna de Las Condes.
“Es un orgullo, porque de alguna forma mis pares me eligieron. Había muchos panaderos en el jurado, lo que me reconforta mucho”, indicó el dueño del local, Agustín Campeny.
En la instancia donde participaron 100 panaderías, Empanada Mía, con sucursales en Recoleta y Ñuñoa, obtuvo el segundo lugar, mientras que el tercer puesto se lo adjudicaron el Emporio Mallorca en la comuna de Ñuñoa y Panadería San Manuel en Maipú.
Mejor empanada según el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino
En tanto, el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino, también eligió a sus empanadas favoritas.
A través de una degustación a ciegas, los expertos evaluaron más de 50 empanadas de pino al horno, compradas en locales de distintas comunas de la capital.
Las preparaciones fueron calificadas de 1 a 7 y se evaluó la calidad de los ingredientes, el tipo de masa y consistencia del pino.
Cuáles fueron las mejores empanadas de Santiago
- Primer lugar: Panadería Don Guille ubicada en Santiago Centro, Gorbea 2554.
- Segundo lugar: La Temucana en avenida Quebrada de Macul 7191.
- Tercer lugar: Rosalía ubicada en Lo Barnechea avenida Pastor Fernández 15521.
