La Guía R recomienda: comida Nikkei
Esta semana La Guía R recomienda tres restaurantes de comida Nikkei, cuyo significado es una gastronomía única inventada por los primeros inmigrantes japoneses en el país incaico, la cual fusiona ingredientes peruanos y japoneses, empleando métodos de cocción y técnicas japonesas.
Restaurante Asialima
Este restaurant peruano-japonés ubicado en Providencia está preocupado por entregar productos de excelente calidad con buena atención. El toque especial del AsiaLima es el respeto por las tradiciones que se han traspasado de generación en generación a la hora de preparar sus platos. Imperdibles son los cebiches del Pacífico y el Asia Lima. Excelente carta de vinos.
Restaurante Osaka
El Osaka está ubicado en el Hotel W es una versión global de la cocina Nikkei y presenta una propuesta innovadora que lleva esta cocina fusión a las mejores plazas del mundo. De la mano del premiado chef peruano Ciro Watanabe presenta una interesante mezcla de texturas y sabores. El precio vale la calidad de sus materias primas, atención y preparaciones.
Restaurante Ozaki
Este local ubicado en una antigua casona de Providencia ya tiene varios adeptos dentro de los sibaritas capitalinos. La principal virtud de este restaurante de cocina nikkei son sus generosas porciones. Tiene buena carta de vinos y ambiente relajado. Imperdible sus Ozaki Makis.
