Afírmate musculín, que tu alimentación desprovista de toda filosofía quedará en evidencia y será, más temprano que tarde, sólo una más de las recomendaciones cuchufleteras de los pseudo científicos nutricionistas, que te han convencido de ir por la vida trasegando claras de huevo mientras miras tus músculos tatuados en cuanto espejo se te cruza.
El durazno simboliza la época feliz del año. Calor, terrazas y vino helado. El durazno chorreado en la mano de un niño, tartas de nectarines, y sobre todo el magnífico vino con fruta, el Clery, que queda inmejorable con duraznos pelados y es mucho más rico que con frutillas.
Hasta hace algunos años el queso chileno era bueno solo si era chanco pero, de un tiempo a esta parte, hay productores nuevos y muy buenos que le sacan todo el provecho a la leche de cabra, vaca y oveja.
Juan Diego Santa Cruz descubre un nuevo hito de Santiago Centro, el Café Precolombino.
La llegada de la primavera trae consigo la aparición de los espárragos y Juan Diego Santa Cruz nos da las mejores picadas para disfrutar de esta apetecida verdura.
A solo días de las Fiestas Patrias, Juan Diego Santa Cruz nos enseña cómo elegir y preparar mejor la carne para estos días de celebraciones.
Juan Diego Santa Cruz recorrió y descubrió las bondades del conocido mercado orgánico de Plaza Perú de Las Condes.
En una nueva edición de Ojo al Charqui, Juan Diego Santa Cruz nos muestra, a su juicio, cuáles son las mejores mantequillas que puedes encontrar en el supermercado.
Decepcionado pero no rendido, nunca abandoné la búsqueda de aquel sabor levemente salado y ácido, con gusto a tierra y un poco dulce, que aunque no tan cremoso como la leche de vaca, es mucho más sabroso y herbáceo.